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勝手にお料理コラム 雑談もあるよ・・・

自称料理コラムニストのブログ

 

【焼肉ひよし】地元(松山市)で人気の焼肉屋に行きました!

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【焼肉・ひよし】知る人ぞ知る。肉、たれ、焼きに拘る地元の名店

 

こんにちはMakimikanです。 ご訪問ありがとうございます(*´▽`*)

 今回は私の地元、愛媛県松山市の人気店【焼肉・ひよし】を紹介します。

 

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日本各地の黒毛和牛を売りにした焼肉屋さんで、地元では人気の高いお店。

 

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コース料理からアラカルトまで、メニューも豊富に取り扱っています。

 

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大人数の宴会は2階の個室がオススメ。

 

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お得な飲み放題プランもあります。

 

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 特に味わってほしいのが、厳選された黒毛和牛と・・・

 

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伊予西条産の名物「伊予芋豚」

とろけるような、脂の甘味が絶品です。

 

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厨房も覗かせて頂きました。 手作りのサイドメニューも大事な所。

チジミやスープ、石焼きビビンバにも拘りを感じます。

 

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更に、気さくな名物オーナー兼店長。イケメンです。

 

元々はイタリアンや和食、洋食などを手掛ける料理人でしたが、黒毛和牛の魅力に取り付かれて、焼肉屋を始めた方。

今回は、オーナー自ら黒毛和牛の部位の説明をして頂きました。

 

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迫力満点の肉の塊。 どの部位かは忘れました(´・ω・`)

 

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タレにも拘りを見せますが、この辺りからお酒で酔っ払ってしまい、あまり覚えていません。 すまんな(´・ω・`)

 

 

ひよし(松山八坂通り/

ehime-chinese.org

焼肉・韓国料理) | ホットペッパーグルメ

 

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場所は市内の繁華街の中心に位置します。

とにかくオススメ(・∀・)!! 松山に観光する際には、是非訪れてほしい焼肉屋ですね。